Cucina DiVina – italienische Lebensart

Steckbrief

Sella & Mosca Terre Bianche Torbato Alghero DOC 2009
Herkunft: Sardinien
Rebsorte: 100% Torbato
Gekauft bei Andronaco in Hamburg für ca. €9,00
Bewertung: 1-

Der erste Eindruck: Melonen im Stroh

Ich habe ja denkbar wenig Ahnung von Weißweinen. Die hell-strohgelbe Farbe habe ich noch selbst erkannt. Dass der süße Duft des Terre Bianche von Melonen stammt musste ich googlen, aber ich stimme dem zu. Hauptgrund dass ich den Wein gekauft habe ist, dass er 3 Gläser im Gambero Rosso erhalten hat und trotzdem noch unter €10,00 kostet. Das weckt Erwartungen…

Der Geschmack: fruchtig-säuerlich

Der Terre Bianche von Sella & Mosca ist ein trockener, im ersten Moment angenehm säuerlich schmeckender Wein und hinterlässt einen schönen Nachgeschmack im Mund. Wieder einer dieser Weine die nach mehr schmecken und eigentlich fester Begleiter an warmen Sommernachmittagen sein sollten.  

Wozu es passt: das übliche…

Wir waren heute im Wald Pilze sammeln, die wir gerade zubereiten. Passend hierzu habe ich den Wein ausgewählt. Aber er passt zu allen Weißwein-üblichen Gerichten inklusive Vorspeisen.

Bewertung: 1-

Der Wein ist geschmacklich eine glatte 1. Das zeigt sich auch in den 3 Gläsern vom Gambero Rosso. Ich weiss eigentlich gar nicht wieso Leute noch andere Weißweine trinken. Bei dem Preis? Im Internet habe ich Shops gesehen die den Wein für knapp über 7 Euro anbieten. Dennoch sehe ich die Preis-Leistung bei einer 1- und dort auch die Gesamtwertung. Gerade bei Weißweinen gibt es noch die eine oder andere sehr günstige Geschmacksperle. Zumindest nach Ansicht meines Gaumens.

Hintergrund

Sella & Mosca ist eine der wichtigsten (größten) Weinkellereien Sardiniens. Daher keine Neuigkeiten. Aber was bitte ist Torbato? Torbato ist eine recht unbekannte Rebsorte, die in einer kleinen Region im Norden Sardiniens angebaut wird. Der beste dieser Weine kommt von weißem, sehr kalkhaltigen Boden, daher der Name „Terre Bianche“.