Steckbrief:
San Patrignano Aulente Rosso Rubicone, IGT 2008
Herkunft: Emilia-Romagna
Rebsorte: 100% Sangiovese
Gekauft bei: Ristorante La Cucina Dei Teatini, Rimini für 14€ Restaurantpreis, im Internet ist der Wein aber für unter 10€ zu haben
Bewertung: 2+
Der erste Eindruck: intensiver und angenehmer Duft
Nachdem ich mit dem Wirt des Restaurants La Cucina Dei Teatini (Rimini) gemeinsam durch seinen “Weinkeller” (entlang des Treppenabgangs) gegangen bin und jeden Wein kurz besprochen haben einigten wir uns auf den Aulente. Der Aulente Rosso Rubicone heisst zwar so, aber ich fand seine Farbe nicht sehr rubinrot, eher matt dunkelrot, ich meinte blaue Reflexe in der Farbe erkennen zu können, was für einen jungen, noch nicht völlig gereiften Wein sprechen würde. Der Wein hat einen sehr intensiven Duft nach Gewürzen (typisch Sangiovese). Es ist abends, es ist warm, wir sitzen draussen im Restaurant und riechen einen tollen Wein – jetzt kann ich den ersten Schluck nicht mehr abwarten!
Der Geschmack: sehr trocken und sehr sanft
Der Aulente Rosso Rubicone von San Patrignano ist ein sehr trockener, aber dennoch leichter und angenehm zu trinkender Wein. Toll! Leider fand ich ihn im Abgang ein wenig fad (oder schwach), was den Gesamteindruck ein wenig mindert. Ich möchte hier nicht missverstanden werden: der Wein schmeckt toll.
Wozu passt es: Fleisch und Käse
Wir hatten zu dem Wein Entencarpaccio und dann Lamm bzw. Rinderfilet. Das alles hat hervorragend gepasst. Auch bei einer schönen Käseplatte würde sich der Wein sehr gut machen.
Bewertung: 2+
Für 14€ im Restaurant bzw. deutlich unter 10€ im Internet ist das Preis-Leistungsverhältnis eine glatte 1. Der Wein ist super und somit bei diesem Preisniveau auch jeden Cent wert. Leider empfand ich den Wein im Abgang als zu schwach und deswegen gibt es für den Geschmack eine 2-. Macht in Summe eine 2+.
Hintergrund
Eigentlich wollte ich bei meinem Rimini-Urlaub nur einen Wein aus der Region trinken. Bei diesem Wein gibt es aber mal wirklich etwas zum Hintergrund zu schreiben. Das Weingut San Patrignano (www.sanpatrignano.it) wurde vor Jahrzehnten einmal gegründet um drogenabhängigen Jugendlichen eine Perspektive zu bieten. Neben Wein werden noch weitere Produkte angebaut. Der Weinbau ist jedoch seit Jahren so erfolgreich, dass das Weingut kontinuierlich wächst und in letzter Zeit auch diverse Preise einheimst und mittlerweile zu einem der besten/ bekanntesten Produzenten der Region Emilia-Romagna gehört.