Cucina DiVina – italienische Lebensart

Steckbrief:

Orvieto Classico DOC 2008, Ruffino
Herkunft: Toskana
Rebsorte: Grechetto 50%, Procanico 30%, Verdello 10%, Canaiolo bianco 10%
Gekauft bei: Ristorante MammaMia Firenze (www.mammamiafirenze.it); gibt es aber derzeit im Internet für ca. €5,70 zu kaufen
Bewertung: 4

Der erste Eindruck: süss und fruchtig

Ich habe den Wein im Italienurlaub in einer Pizzeria in Florenz (www.mammamiafirenze.it) gekostet. Der Orvieto Classico aus dem Weingut Ruffino hat einen süssen fruchtigen Duft mit einer Note von Apfel (danke an meine Freundin, die das erkannt hat). Der Wein verleiht bei über 30 Grad Temperatur im Schatten viel Vorfreude auf die hoffentlich gleich kommende Erfrischung.

Der Geschmack: sauer im Abgang

Leider enttäuscht der Wein beim Kosten etwas. Es handelt sich um einen halbtrockenden, soliden Weisswein, der jedoch einen mittelmäßig angenehmen sauren Abgang hat und Angst vor dem nächsten Morgen bereitet. Ich war glücklich, den Wein lediglich als offenen Weisswein und nicht in der kompletten Flasche bestellt zu haben. Also: solider Wein, aber mehr als ein Glas muss ich davon wirklich nicht haben.

Wozu passt es: Pizza und Pasta

Ich hatte diesen Wein zu Pizza, das hat prima gepasst. Zu meinem Carpaccio das ich auch hatte, bevorzugte ich ein Bier.

Bewertung: 4

Der Wein ist ausreichend (4) in der Qualität, dafür aber nicht besonders günstig, da gibt es in Italien für weniger Geld mehr. Und auch in Internet-Shops ist das der Fall. Also auch im Preis-Leistungs-Verhältnis eine ausreichende Bewertung. Und mit “ausreichend” meine ich wirklich ausreichend. Mann kann den Orvieto Classico trinken, mehr aber auch nicht. Gesamtnote: 4.

Hintergrund

Ruffino ist eine der größeren Marken in der Toskana. Da man auch denen einen oder anderen Ruffino Wein in Deutschland im Weinregal von z.B. rewe findet und diese eine durchaus vorzeigbare Qualität haben, wählte ich diesen Wein. Dieser Wein aus dem Ruffino-Portfolio enttäuscht aber.