Steckbrief
Le Ginestre Chianti DOCG Riserva 2006
Herkunft: Toskana
Rebsorte: Mind. 80% Sangiovese (sonst wärs kein Chianti)
Gekauft bei: Metro für €4,27 (inkl Mwst)
Bewertung: 3+
Der erste Eindruck: zurückhaltend und würzig
Im Geschäft gab es einen 2005er und 2006er Le Ginestre Chianti. Ich habe mich für den jüngeren Wein entschieden da ich denke dass 4 Jahre für so einen Wein sicher reichen und ich davon ausgehe, dass der 2006er auch nächstes Jahr noch zu bekommen ist, sollte er schmecken. Von der Farbe und Konsistenz her sieht der Wein zugegebenermaßen ein wenig wässrig aus. Der Le Ginestre Chianti hat einen recht schwachen Duft, nach Bewegung des Glases entfaltet er ein für die ungeübte Nase angenehmes Bukett, das an Gewürze erinnert.
Der Geschmack: Schwach und sauer
Der Wein hat einen nicht zu starken, würzigen Geschmack und hat ein langes, säuerliches Finale. Meiner Meinung nach etwas zu sauer. Die wässrige Konsistenz erinnert an den Geschmack. Aber: man kann ihn trinken und für einen unter-5-Euro Wein ist er sicherlich nicht schlecht. Der dritte Schluck schmeckt übrigens besser als der erste, aber ist das nicht immer so? 
Wozu passt es: Käääse
Ich werde den Rest des Le Ginestre Chianti gleich mit ordentlich stinkendem Käse vertilgen, worauf ich mich freue. Pasta mit Fleisch sind sicher auch nicht schlecht – für ein gutes Filet oder Wild würde mir aber ein anderer Wein einfallen.
Bewertung: 3+
Ich machs kurz: der Wein ist absolut trinkbar und für einen normalen Wochentag vor dem Fernseher mit ordentlichem Essen sicher eine richtige Sache. Daher glatt befriedigend, 3, für den Le Ginestre. Preis-Leistung ist besser als eine 3, eher eine 2. So gibt es eine Gesamtwertung 3+. Wie gesagt, er ist wirklich trinkbar, aber bestimmt nicht mein Lieblingswein.
Hintergrund
Für die Leute, die die Qualität eines Weines am Alkoholgehalt festmachen: er hat 12,5%. Nicht sooooo viel für einen Rotwein. Im Internet konnte ich keine Informationen über den Wein finden, daher bleibe ich allgemein: DOCG ist die höchste amtliche Qualitätsstufe, Chianti kommt immer aus der Toskana und hat immer mind. 80% Sangiovese Traube in sich. Da auf der Pulle “Riserva” steht, heisst das, dass er mindestens 2 Jahre im Eichenfass gereift ist. Naja, das war wohl ein würziges Fass. Also, wohl bekomm’s.